枝豆とコーンのごはん日本食育コミュニケーション協会
栄養価(1人分)
エネルギー 340kcal
たんぱく質 7.0g
脂質 1.6g
塩分 1.5g

枝豆とコーンのごはん

【主食2】
枝豆ごはんというと、枝豆を後から混ぜ込むレシピがおおいですが、さやから出した枝豆を、はじめから一緒に炊き込むとおいしい枝豆ごはんができます。今回はコーンも一緒に炊き込んで甘さを出しました。
冷めてもおいしいので、お弁当にもピッタリのごはんです。

材料(2合分)
2合
枝豆(さやつき) 150gくらい
コーン(冷凍もしくは缶詰) 50g
小さじ1
大さじ2
<下準備>
  1. 枝豆をさやから取り出す。(さやから豆を取り出しにくい場合は、熱湯でさっとゆでてザルにあげて冷ますと、豆が取り出しやすくなります。)
  2. 米を洗う
<作り方>
  1. 2の洗った米を炊飯器に移し酒を加え、2合の目盛まで水を加える。

台所ワンポイント
  • 冷凍の枝豆でも大丈夫です。

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