エネルギー 592kcal たんぱく質 18.8g 脂質 12g 塩分 2.2g ナポリタンパスタ 材料（4人分） スパゲッティー（乾） 350～400g ウインナー 8本 ピーマン 2ヶ マッシュルーム缶 小1ヶ たまねぎ 小1ヶ <使用調味料> 油 適量 バター 適宜 塩 小さじ1弱 コショウ 少々 ケチャップ 大さじ6～8 コンソメ 適宜 ウインナーは3つ位に斜めカット。たまねぎも縦に串切りカットしてほぐしておく。 ピーマンは水洗いし、種を取りたてに10切れくらいにカット。 マッシュルームはサッと洗って水気をきって縦にスライス。 たっぷりのお湯を沸かしてパスタをゆでる。ゆで上がった麺にバターを絡めておく。 フライパンに油を熱し、たまねぎ、ウインナー、ピーマンとマッシュルームを炒める。 一旦火を止めて、ケチャップとコンソメを入れて混ぜ合わせる。 「6」を再度、中火にかけて「4」のパスタを絡めて、塩とこしょうで味を整える。 パスタはゆでてからすぐにソースと絡めたいので、野菜を炒めるのとほぼ同時進行の段取りが大切です。 少し、みりんをたすと味がマイルドに仕上がります。 食べる時に卵を溶いてかけるとおいしいです。 一覧に戻る
