かつおのたたき
和風オニオンソース

作り方

1. かつおのたたきは食べやすい大きさにスライスする。
2. たまねぎとにんにくはみじん切りにする。
3. あさつきは小口切りにする。
4. ミニトマトは縦1/4等分に切る。有機水菜は3cmくらいの長さに切る。
5. フライパンに「2」とオリーブ油を入れて火をつけ、たまねぎが透き通る程度まで炒めてから、ボウルに移す。
6. 「5」が冷めてから、めんつゆとレモン汁を加えてから混ぜる。
7. 皿に有機水菜とかつおのたたきを盛り合わせ、上から「6」をかけ、あさつきを散らし、ミニトマトを添える。

• たまねぎは甘みが出る程度まで炒めましょう。