鮭マヨ
えびマヨならぬ、鮭マヨ！
お弁当にも活躍すること間違いなし。焼いて和えるだけの簡単に見えない簡単おかずです。
材料（2人分）
- 生鮭
- 2切(150g)
- ブロッコリー
- 1/4株(80g)
- フリルレタス
- 適量
調味料
- 塩こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ2
【A】
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ1
- ケチャップ
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- レモン汁
- 小さじ1
下準備
- 1 鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。
- 2 ブロッコリーは小房に分け、固めに茹でる。
作り方
- 1 フライパンに油を熱し、【下準備1】を両面焼く。
- 2 ボウルに【A】を混ぜ合わせ、【下準備2】【作り方1】を加えて混ぜ合わせる。
- 3 器にレタスを敷き【作り方4】を盛り付ける。
台所ワンポイント
- 付け合わせの野菜はレタス以外でもOKです(カイワレ、ベビーリーフ等)
- 【A】の和え衣は少し多めのため、ご自身で調整してください。
- 今回はブロッコリーを使いましたが、パプリカやアスパラガスなどでも合います。
栄養価（1人分）
- エネルギー
- 323kcal
- たんぱく質
- 19.5g
- 脂質
- 22.2g
- 塩分
- 1.2g
