材料（4人分）

下準備

1. 1 玉ねぎはくし形切りにする。
2. 2 白菜は3cmに切る。
3. 3 トマトはくし形切りにする。
4. 4 長ネギは斜め薄切りにする。
5. 5 まいたけはほぐす。
6. 6 春菊は根元を切り落として5cmに切る。
7. 7 にんにくは薄切りにする。
8. 8 【A】の材料を合わせておく。

作り方

1. 9 鍋にオリーブ油をひろげ、（1）の玉ねぎと（7）のにんにくを炒め、しんなりしたら、豚ロース肉も炒め合わせる。
2. 10 豚肉、玉ねぎをそれぞれ一か所に寄せ、白菜、トマト、長ネギ、まいたけ、春菊を彩よく並べ、（8）を加えて煮込む。
3. 11 生卵につけていただく。