|
鹿児島産新じゃがの
和風ジャーマンの栄養価（1人分）
| エネルギー |
113kcal |
| たんぱく質 |
2.7g |
| 脂質 |
5.4g |
| 塩分 |
0.5g |
|
鹿児島産新じゃがの和風ジャーマン
|
【副菜1】
鹿児島の赤土で育まれた香り高い新じゃがと、ウインナーの簡単でおいしい1品です。ウインナーはリン酸塩、化学調味料（アミノ酸）を使用しない製法で旨味を引き出す、サンプラザ・タケダハムの共同開発商品「素材美味ウインナー」で作りました。
|
| 材料（4人分） |
| 新じゃが（小） |
5～6個（大なら約3個）
（約300g） |
| 素材美味ウインナー |
2本 |
| <使用調味料> |
| バター |
大さじ1 |
| しょうゆ |
小さじ1 |
| 青のり |
適量 |
作り方
- 新じゃがは皮をたわしなどでこすってよく洗う。皮つきのまま1センチ弱の輪切りにする。（大きい物は縦半分に切ってから半月切りにする。）
- 素材美味ウインナーは約5ミリの斜め切りにする。
- フライパンに「1」を入れ、ひたひたになるくらい水をいれて火にかけ、竹串がすーっと通るくらいまでゆでる。
- フライパンの湯を捨てて、「2」を加え再び火にかけて、中火で混ぜながら粉吹き芋にする。
- 火を止めてバター、しょうゆを入れてからめる。
- 器に盛り、青のりを散らす。
- じゃがいもは粉吹きにバターをしょうゆがよく絡むので、やややわらかめにゆでて、粉吹きにする方がおすすめです。
|
