タコと水菜の酢の物

1. 調味料をすべて混ぜ合わせておく。
2. タコは水洗いし、薄くスライスする。(なるべく薄いほうが良い)
3. 水菜は3、4ｃｍの長さにカットする。
4. 玉ねぎは、縦に切って繊維に沿ってくし型にスライスし、冷水にさらす。
5. 「2」「3」「4」の材料を一つのボウルに入れて、混ぜ合わせる。
6. 「5」に「1」の調味料を入れ、手で揉み込むようにして和える。
7. ゴマをすり潰すようにして加え、混ぜ込む。

• 好みで、ゴマをミョウガやしそ・生姜(各千切り)に替えても、おいしく召し上がれます。