豚肉としろ菜のごまドレ炒め
お肉とドレッシングを和えておくことでお肉の下味にもなり、また、お肉を柔らかく仕上げる役割も担います。これだけで味が決まるのも嬉しいですね！
材料（2人分）
- 豚肉薄切りor小間切れ
- 140g
- しろ菜
- 2株(100g)
- しめじ
- 1パック(100g)
- 青葱
- 1/4束(約20g)
【調味料】
- 白ごまドレッシング
- 大さじ3～4
- 塩こしょう
- 少々
下準備
- 1 豚肉にドレッシングを加えて揉み込み、5分置く。
- 2 しろ菜と青葱は4cm幅に切る。しめじは石づきを落として手でほぐす。
作り方
- 1 フライパンに【下準備1】を汁ごと入れて炒め、豚肉に火が通ったらしろ菜を加えて炒める。
- 2 青葱を加えてさっと炒め、塩こしょうで味を調える。
台所ワンポイント
- 豚肉は鶏肉でも、野菜やきのこは小松菜やエリンギでも美味しく召し上がれます。
- 豚肉はドレッシングと和えているので焦げないように注意して炒めましょう。
栄養価（1人分）
- エネルギー
- 256kcal
- たんぱく質
- 16.6g
- 脂質
- 17.4g
- 塩分
- 1.4g
