タコライスドライカレー日本食育コミュニケーション協会
栄養価(1人分)
エネルギー 557kcal
たんぱく質 22.0g
脂質 21.3g
塩分 3.0g

タコライスドライカレー

フライパンで簡単に作れます。カレー味のひき肉とチーズの相性がばっちり!夏に家族みんなで味わおう!

材料(4人分)
温かいごはん 150g×4
トマト水煮缶 1缶(400g)
生姜 1片(10g)
にんにく 1片(6g)
合挽きミンチ 300g
玉ねぎ 1個(160g)
人参 1本(120g)
レタス 4枚(60g)
トマト 1個(120g)
調味料【A】 ウスターソース 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ2
カレー粉 大さじ2
固形コンソメ 1個
少々
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
<下準備>
  1. 生姜・にんにくは、みじん切りにする。玉ねぎ、人参は粗みじん切りにする。
  2. レタスは細切りに、トマトはヘタを取り1㎝角に切る。
<作り方>
  1. フライパンにサラダ油と生姜・にんにくを火にかけ、香りがたってきたら、玉ねぎ、人参、ミンチを加えてほぐしながら炒める。 肉の色がかわったらトマト缶と【A】を加え、水分がすくなくなるまで炒め、塩こしょうで味を調える。
  2. 器にご飯を盛り、レタス、トマト、3のカレー、ピザ用チーズを順にのせる。

台所ワンポイント
  • チーズは好みにより、加減してください。
  • カレー粉の量を加減すれば、辛さを調整できます。

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