 
栄養価（１人分）
| エネルギー |
526kcal |
| たんぱく質 |
12.9g |
| 脂質 |
20g |
| 塩分 |
1.9g |
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照り焼きチキンライスバーガー
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おうちごはんやお弁当にオススメ、アレンジ自在のライスバーガーは、意外と簡単に作ることができます。
甘辛の照り焼きチキンとさっぱりした人参ラペ&レタスの相性が抜群！
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| 材料（4人分） |
| ご飯 |
大盛4杯分(約700ｇ) |
| 南部鶏もも肉 |
160g |
| 人参 |
1/2本(70g) |
| バタビアレタス |
4枚(50g) |
刻み葱
刻み海苔 |
適量 |
| 調味料 |
米粉適量
サラダ油適量
マヨネーズ適量 |
| 【A】 |
ごま油大さじ2
ごま適量
醤油大さじ1・1/2
片栗粉小さじ2 |
| 【B】 |
オリーブ油大さじ1
酢大さじ1
砂糖小さじ1/3
塩少々 |
| 【C】 |
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ1 |
＜下準備＞
- ボウルにご飯と【A】を入れて、混ぜ合わせる。
- 1を8等分し、高さ約1㎝になるようにギュット押し固める(タッパーやセルクル型を使うときれいにできる)。
- 鶏肉を一口大に切り、米粉を薄くまぶす。レタスは洗い、水気を拭きとっておく。
＜作り方＞
- 人参は千切りにする。混ぜ合わせた【B】と和え、15分以上置く。
- フライパンに油を熱し、2を両面カリッとなるように焼き、取り出しておく。
- フライパンに油を敷き、3の鶏肉を入れて、両面焼く。
色が変わったら【C】を入れて、タレを絡めながら肉に火を通す。
- 5バンズ→レタス→4人参ラペ→6鶏肉→マヨネーズ→葱・海苔→バンズの順にのせてできあがり。
台所ワンポイント
- ご飯に片栗粉を少し入れることで、バンズの崩れ防止になります。
- 人参ラペが苦手な方は省いても構いません。
- お好みで、きんぴらごぼうや蓮根など挟んでもおいしく召し上がれます。
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