栄養価（１人分） エネルギー 284kcal たんぱく質 5.6g 脂質 1.7g 塩分 0.7g 鮭のポテトサラダのせチーズ焼き・しものさんの小松菜のソテー添え 【主菜2 副菜1 牛乳・乳製品1】市販のお惣菜を使って、簡単に見栄えのする料理が出来上がります。今月は、お惣菜のポテトサラダを鮭にのせてチーズと一緒にオーブンで焼いてみました。付け合わせにもタップリの野菜を使っています。 材料（4人分） 鮭 4切れ 市販のポテトサラダ 200g 溶けるスライスチーズ 4枚 小松菜 280g ミニトマト 8個 塩 少々 こしょう 少々 サラダ油 適量 オリーブ油 適量 ＜下準備＞ 小松菜は根元を切り落とし、4～5cmのざく切りにする。 鮭に塩、こしょうをしておく。 ＜作り方＞ サラダ油を熱したフライパンに2の鮭を入れ、両面を焼く。 耐熱皿に3の鮭の上にポテトサラダ、スライスチーズをのせて、200℃のオーブンで5分程加熱する。 1の小松菜をオリーブ油でソテーし、塩こしょうする。 皿に4の鮭を盛り、5の小松菜のソテーとミニトマトを添える。 台所ワンポイント もちろん、手作りのポテトサラダでもかまいません。 スライスチーズをピザ用チーズに変えてもおいしくできます。 小松菜はシャキシャキ感が残るくらいに色よく仕上げましょう。 オーブンの加熱時間はチーズの焦げ具合を見て加減してください。 一覧に戻る
