栄養価（１人分） エネルギー 44kcal たんぱく質 1.4g 脂質 1.2g 塩分 0.5g ミニトマトのゴマ和え 【副菜1】トマトのリコピン、ゴマのセサミンには優れた抗酸化作用があります。サラダだけでなく、トマトも胡麻和えにすると一味違った1品になります。 材料（4人分） ミニトマト 200g 黒ゴマ 大さじ1 <使用調味料> しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、みりん小さじ1 ＜下準備＞ ミニトマトは洗って水気を拭き、ヘタを取って縦半分に切る。 黒ゴマは香ばしく炒り、すりこ木でする。＜作り方＞ ボウルに2の黒ゴマとその他の調味料を加えてよく混ぜる。 3の中に1のミニトマトを入れて和える。 台所ワンポイント 普通のトマトでもおいしくできます。その時は、一口大に切ってください。固めの濃い赤のトマトがより美味しく仕上がります。 一覧に戻る
