栄養価（１人分） エネルギー 111kcal たんぱく質 4.4g 脂質 6.2g 塩分 0.7g しものさんの小松菜のピーナッツ和え 【副菜1】ピーナツバターが余っていませんか？パンに塗るだけでなく、料理にも使うことができます。コクのあるピーナツ和えで小松菜をしっかり食べましょう。 材料（4人分） しものさんの小松菜 250ｇ 人参 1/3本(50g） <使用調味料> あえ衣【ピーナツバター大さじ4(甘くないもの)、湯大さじ1、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2】 ＜下準備＞ 小松菜は沸騰した湯に塩少々(分量外)を入れてゆで、冷水にとって水気を絞り、3cmの長さに切る。 人参は短冊切りにし、沸騰した湯に塩少々(分量外)を入れてサッとゆでる。 ＜作り方＞ ボウルであえ衣の材料を入れて混ぜ合わせる。 3に小松菜と人参を入れて和える。 台所ワンポイント 小松菜と一緒に人参を一緒にゆでるとエコになります。 ピーナツバターはパンにぬるだけでなく、調味料として料理にも使えます。 一覧に戻る
