材料（2人分）

下準備

1. 1 スパゲティはパッケージ通りの茹で時間で茹でる。
2. 2 【下準備1】の鍋で菜の花をさっとゆがき、鮮やかな色になったら取り出し冷ます。食べやすい大きさに切る。
3. 3 牡蠣はよく洗い、水気はしっかり拭き取る。にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。

作り方

1. 1 フライパンに油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。香りが立ったら牡蠣を加える。
2. 2 牡蠣がぷくっとしてきたら菜の花を加えて全体に油を回す。
3. 3 スパゲティ、白ワインを加え炒め合わせる。アルコールを飛ばし、塩こしょうで味を調える。