材料（2人分）

下準備

1. 1 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしてから水気をしっかり切る。
2. 2 梅干しは種を除いて包丁でなめらかになるまで叩く

作り方

1. 1 鯛はそぎ切りにする。
2. 2 【A】を混ぜ合わせる。
3. 3 器に玉ねぎと鯛を盛って2を回し掛け、ブロッコリースプラウトを乗せる。お好みでブラックペッパーを振ってもよいでしょう。