栄養価（１人分） エネルギー 34kcal たんぱく質 3.0g 脂質 0.4g 塩分 0.8g きのこのみぞれ和え レンジで時短！大根には消化を助ける酵素が含まれているので、胃腸にもやさしい一品です。 材料（4人分） 舞茸 1P(100g) 椎茸 6個(100g) 豆苗 1/2p（50g） かにかまぼこ 2本（24g） 大根おろし 1cup(200g) 調味料 レモン 大さじ1塩 少々ポン酢 大さじ3 ＜下準備＞ 舞茸は小房に分け、椎茸は軸を落として薄切りにする。 豆苗は根元を落として、長さを3～4等分に切る。かにかまぼこは手で裂く。 大根おろしはザルにあげて、水気を切っておく。 ＜作り方＞ 耐熱容器に１、レモン汁、塩を入れて、ラップをしレンジ600wで2～3分加熱する。 4に豆苗、かにかまぼこ、大根おろし、ポン酢を加えて混ぜ合わせて、器に盛る。 台所ワンポイント 豆苗は新鮮なものであれば、生のままOK。2回目以降のものはレンジで加熱するとよいでしょう。 きのこは、お好みのものを組み合わせるとよいでしょう。 あれば、スダチなどの柑橘類を絞ると、よりさっぱりとした味わいになります。 一覧に戻る
