宮坂醸造 YAWARAKA TYPE

長野県を代表する銘柄で現在、清酒造りに広く使われている｢きょうかい7号｣酵母は、もともとはこの蔵付きの酵母で｢真澄酵母｣とも呼ばれています。
｢きょうかい7号｣酵母の発祥蔵という看板に恥じない実力と、酒造りへの想いが注ぎ込まれた｢真澄｣、ぜひ一度味わってみてください。