No.073　ツナディップのイングリッシュマフィンサンド

	ツナには、タンパク質が豊富に含まれています。いろいろとアレンジのきくイングリッシュマフィンをつかって、ツナディップをサンド。かんたんでおいしい、朝食におすすめのレシピです。

作り方

1. ツナの油をしっかりきります。
2. たまねぎはみじん切りにしてから、軽く水でもみ洗いして、キッチンペーパー（又は布）に包み、水けを切ります。
3. パセリはみじん切りにします。
4. レタスはマフィンにはさみやすい大きさに手でちぎります。
5. ツナにたまねぎ、パセリ、マヨネーズを加え、しっとりするまでよく混ぜ合わせます。
6. イングリッシュマフィンを手で半分にわり、こんがりとトーストしてから、切り口にバターを塗ります。
7. 下半分のイングリッシュマフィンにレタス、ツナディップをのせてから、上半分のマフィンをのせて仕上げます。

• イングリッシュマフィンにはさむ野菜は、きゅうり、トマト、アボガド、ピクルスなどお好みで！！　オープンサンドにしてもおいしくいただけます。