No.032　ベーコンとお芋の炊き込みご飯

1. さつまいもは、きれいに洗って汚れをとり皮はむかずにサイコロ切りし、水にさらす。
2. じゃがいもも、きれいに洗って汚れをとり皮はむかずにサイコロ切りし、水にさらす。
3. ベーコンは、1cmくらいの幅に切る。ブロックの場合はサイコロ切り。
4. 米を洗って、通常の分量より少し多めの水と「1」「2」「3」の材料と塩1つまみを入れて、炊き上げる。
5. 炊き上がったら、下からさっくりまぜて、塩で味を整える。
6. トッピング用の黒ゴマは、お茶碗によそってから振り掛ける。

• ベーコンから塩分が出るので、使用するベーコンにより塩味が変わるので、炊き上がってから、味の調整をする。
• お子様用なので、カンタンお昼にお奨めです。
• 芋類は時間がたつと色が黒っぽくなるので、一度に食べきれる量を作るようにしましょう。(残ったら芋だけ先に取り出しておきましょう。)