No.003　小松菜のカレー炒め

フライパン一つで簡単。
第五回堺市食教育展示会で紹介されたメニューです。
カレー粉の香りが食欲をそそります。

1. 小松菜は2ｃｍくらい切る。にんじんはせん切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. ごま油を熱し、豚肉、にんじん、玉ねぎ、小松菜の順に炒める。
3. カレー粉、しょうゆ、みりんで調味し仕上げる。

• 焦付きそうな場合は、だし汁または水を入れて調節してください。