こだわり食材

地元地域のお客様に鮮度はもとより健康・安心・安全な商品の幅広い品揃え、買いやすさと便利な店づくりを目指します
こだわりお肉
お肉売場では・・・
ひよこから出荷まで抗生物質・抗菌剤を一切使用しない岩手産南部どり、徳島産すだち鶏。コーンを使用せず植物性原料で育てたヘルシーな鹿児島産OX豚。活性水を与えて育て、料理してもアクが出にくい農林水産大臣賞受賞の岩手産やまと豚。抗生物質・成長ホルモン剤を一切使用していない神戸黒牛。ロベルトさんの牛肉は全て指定牧場より直送され、トレーサビリティが明確で安心・安全なお肉をご提供しています。

岩手県大東牧場
やまと豚
1 活性水を与えているので活性エネルギーが高く健康で喉ごしが良くおいしい!
2 油脂添加をせず粗脂肪の少ない穀物主体の飼料を与え料理してもアクが出にくい!
3 岩手県大東牧場より直送で種豚から流通まで一貫した管理でトレーサビリティが明確!

岩手県産 赤どり 南部どり

南部どりは緑豊かな岩手県の大自然の中で全飼育期間、抗生物質、合成抗菌剤は一切使わずに育てられます。 赤どり特有の味にコク、旨みがあり、ほどよい歯ごたえのある食感が特徴で、美味しさを感じていただける鶏です。

南部どり
南部どりロゴマーク
1 安心
種鶏鶏舎、飼育用鶏舎など農場はすべて一括管理され、生まれも育ちもはっきりしています。
2 安全
全飼育期間において抗生物質、合成抗菌剤は一切使用していません。
3 旨味
新南部どりのえさには「醤油の絞った粕」が加わり、旨味成分グルタミン酸がぐんとUPしました
4 健康
新南部どりのえさには質の良い柔らかい脂肪を作る「ココナッツオイル」も含まれ、パサつきのないまろやかな口当たりを実感できます。
また、ココナッツオイルに多く含まれる「中鎖脂肪酸」は吸収が早く、すぐにエネルギーとして分解するので、脂肪が体につきにくいと言われています。

岩手県産 鴨肉 岩手がも
岩手がも ロース写真 肉厚で味にコク、旨味のある鴨肉。鴨の脂は不飽和脂肪酸が多く含まれており、血中の悪玉コレステロールを抑制する働きがあると言われています。

鴨鍋スープ
岩手県田野畑村は、三陸北リアス式海岸に位置し、海、山ともに大自然の宝庫です。その地で丹精こめて育てた岩手がもと三陸産昆布、国産鰹節などを加えて炊き出したスープをベースに本醸造醤油、本みりん、岩手の地酒で味付けしました。

味のこだわり 素材美味こだわりのももハム
素材美味こだわりのももハム写真 リン酸塩、化学調味料(アミノ酸)を使用しない製法で旨味を引き出しました。サンプラザ・タケダハム共同商品で羽曳野工場より直送しています。

味のこだわり 宮崎えびの高原ハム・ウインナー
宮崎えびの高原ウインナー写真
7大アレルゲン(卵、牛乳、小麦、そば、落花生、えび、かに)を含んだ材料は一切使わずに生産しています。
厳しく衛生管理された工場で丁寧に作られています。
原料には冷凍ではなく、冷蔵の豚肉を使用し、じっくり5日〜7日間塩水に漬け込んで自然熟成。豚肉の旨味を十分に引き出しています。

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